中心にあるチャーシューがインパクトがありますバーナーで炙っていて香ばしさを演出しています。
濃厚とあるだけに少しとろみ感もあるようです。
麺は中太に縮れも少しありスープと絡みます香ばしい香りで少し燻製感もあり美味しいです。濃厚ですが飽きがこず食べることが出来ました。
辛みそもあり妻が注文していて味見したのでその感想も次回書いていきます。
辛味噌です
けっこう辛いと感じましたが旨味があるので後引く感じで食べれます
主は辛みに弱いので普通の人はちょうど良い塩梅の辛さだと思いました。
品名 濃厚味噌（thick miso）
購入店 琥珀
価格 ８８０円（税込み）
ぞう印（お気に入り度） ★★★★☆
グーグルリンク⇒琥珀
